Mírně - slané desatero

04. 10. 2018 | Vložil: Jídelna

Dlouhodobý problém, na který se zaměřujeme, je nadbytek soli (sodíku) ve stravě našich dětí a její škodlivý vliv především na vysoký krevní tlak. Světová zdravotnická organizace doporučuje nepřekračovat denně 5 g soli u dospělého člověka, u malých dětí je doporučené množství soli ještě nižší – 2 g na den. Je potřeba omezit potraviny, které jsou na sůl velmi bohaté – uzeniny, chipsy, hranolky, ale také některé minerální vody s vysokým obsahem sodíku, a dále slané pečivo (z pečiva přijmeme kolem 30 % soli denně). Ve zdravém dětském jídelníčku by se tyto potraviny měly vyskytovat zcela výjimečně.
Snížit množství soli ve stravě není často snadné a bez spolupráce s rodiči si dítě na méně slané pokrmy zvykne velice obtížně. Proto jsme společně s vedoucími ŠJ připravili motivační leták „Mírně slané desatero“. Pro začátek se snažíme snížit množství soli alespoň o 10 % (což děti nepoznají). Leták jsme také vyvěsili na nástěnky v každé součásti MŠ pro spolupráci s rodiči - sůl je třeba ohlídat také doma, protože na slanou chuť vzniká návyk. Věříme, že společnými silami, vhodnou pedagogickou podporou a hlavně osobním příkladem se nám podaří sůl ve stravě našich malých strávníků do budoucna snížit co nejvíce.