Vánoční hodování a besídky

03. 01. 2019 | Vložil: Jídelna

Vánoce jsou krásné svátky, které milují snad všichni, ale především děti. Nejenom, že se těší na stromeček a na dárky, ale neodmyslitelnou atmosféru také vytváří vánoční pokrmy spojené s lidovými tradicemi a zvyky. I naše děti měly možnost ochutnat některá vánoční jídla, která byla buď čistě tradiční, nebo byla zajímavá svým poutavým názvem. Děti jsou vnímavé – a s naší pomocí mohou tajuplnou atmosféru vánoc lépe vstřebat a hluboce prožívat.

Sváteční náladu dětem vykouzlila například Zeleninová polévka s kapříčky, Chlebíčky s „mráčkovým mazáním (našlehané máslo) a kapiovou hvězdou“, Pomazánka „sněhová závěj“ (sýrová s česnekem), „Vánoční balíčky“ (buchty s tvarohem), nebo „Káva z nebeské kuchyně“ (bílá káva, skořice, šlehačka). Nezklamaly však ani klasické vánoční pokrmy, jako Kuřecí (nebo krůtí) řízek s Vídeňským bramborovým salátem, Houbové rizoto, nebo Houbový Kuba. Vánoční polévkovou klasikou byla Adventní česnečka voňavá po česneku a majoránce, Vánoční zeleninový boršč, či oblíbená Vánoční rybí polévka s osmaženou houstičkou.

Ani v pitném režimu jsme nezůstali pozadu s vánoční tématikou a děti mohly ochutnat např. čaj jablkový se skořicí, čaj švestkový, pomerančový, či šípkový, s citronem a medem. Milým překvapením pro děti byl Vánoční čajový punč. A jak jsme takový nealko punč připravili? Uvařili jsme ovocný čaj se skořicí a hřebíčkem, nakrájeli čerstvé ovoce - mandarinky, pomeranče, jablka a kiwi – a dochutili citronem, popřípadě medem. Vánoční punč takto připravený dětem moc chutnal také proto, že si mohly samy nabírat do sklenic kousky ovoce.

A jaké by bylo vánoční těšení bez pověstné sladké tečky na závěr? Velké poděkování patří našim kuchařkám, které upekly a připravily výborné sladké pohoštění na vánoční besídky a posezení s rodiči. Nechyběla tradiční vánočka s rozinkami a mandlemi, sváteční jablečný štrúdl, vánoční štola, nebo oblíbené vánoční cukroví. Pro slané občerstvení naše kuchařky připravily jednohubky s pomazánkami – např. balkánskou, špenátovou, sýrovou, drožďovou a cizrnovou.

A co říci závěrem? Příprava vánočních pokrmů byla časově náročnější, odměnou za vynaloženou námahu však byla nacpaná bříška našich dětí a jejich rozzářená očka plná vánočního očekávání. Našemu celému kolektivu zaměstnanců ve školních jídelnách za jejich kreativitu tímto patří náš dík!